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CANCER ET ALIMENTATION






Informations tirées du site de l’OMS Organisation Mondiale de la Santé

« Le vieillissement est un autre facteur fondamental dans l'apparition du cancer. En effet, l’incidence du cancer augmente de façon spectaculaire avec l'âge, très vraisemblablement à cause de l'accumulation des risques tout au long de la vie, conjuguée au fait que les mécanismes de réparation cellulaire perdent généralement de leur efficacité avec l'âge.
Comment réduire la charge du cancer?
On sait aujourd’hui énormément de choses sur les causes du cancer et sur sa prévention ou la prise en charge des malades. On pourrait réduire et endiguer cette maladie en appliquant des stratégies fondées sur des bases factuelles pour la prévention, le dépistage précoce et la prise en charge des malades.
On pourrait éviter environ 30% des cas de cancer en modifiant ou en évitant les principaux facteurs de risque, selon une étude réalisée en 2005 à l’échelon international.

Facteurs de risque du cancer:
1.    Tabagisme; Le tabagisme est le facteur de risque cancéreux le plus important.
2.    Surcharge pondérale ou obésité;
3.    Consommation insuffisante de fruits et légumes;
4.    Sédentarité (manque d’exercice physique);
5.    Consommation d’alcool;
6.    Infection sexuellement transmissible du HPV;
7.    Pollution urbaine de l’air;
8.    Fumées à l’intérieur des habitations dues à l’utilisation de combustibles solides par les ménages;



Le tabagisme, la consommation d’alcool, la consommation insuffisante de fruits et de légumes et les infections chroniques liées aux virus de l’hépatite B (HBV), de l’hépatite C (HCV) et du papillome humain (HPV) sont les principaux facteurs de risque cancéreux dans les pays à faible revenu ou à revenu intermédiaire. Le cancer du col, provoqué par le HPV, est une cause majeure de mortalité cancéreuse chez les femmes des pays à faible revenu.

Dans les pays à revenu élevé, le tabagisme, la consommation d’alcool et la surcharge pondérale ou l’obésité sont les principales causes de cancer. »



Les causes connues de Cancer

D’après l’OMS 30% des cancers pourraient être évité. Ce n’est pas rien.
Certes la médecine moderne a fait de très gros progrès, la chirurgie, la chimiothérapie et la radiothérapie sont efficaces si le cancer est dépister à temps, mais il est important de mettre l’accent sur la prévention, aider les gens à entretenir leur santé par des moyens simples et très efficaces. Nous ne sommes pas des victimes, nous pouvons agir, nous faire du bien simplement et ce  malgré un monde bien pollué.

Il existe donc beaucoup de causes de cancer, mais beaucoup encore nous échappent.

Causes connues:
•    La cause héréditaire concerne 5 à 10% des cas
•    Le tabagisme augmente le risque d’ 1 personne sur 7  d’avoir un cancer du poumon, mais aussi beaucoup d’autres cancers
•    L’environnement : amiante, soleil… entraîne le mésothéliome
Le mésothéliome est une forme rare et virulente de cancer des surfaces mésothéliales qui affecte le revêtement des poumons (la plèvre), de la cavité abdominale (le péritoine) ou l'enveloppe du cœur (le péricarde). Le mésothéliome pulmonaire est causé par l'exposition à des fibres minérales (comme l’amiante, ou l'érionite).
, le mélanome (cancer de la peau)






•    Les œstrogènes entraînent le cancer du sein et de l’endomètre
•    Les virus, comme le virus du papillome qui provoque un lit de cancer du col de l’utérus
•    L’alimentation
•    Je rajouterais : les ondes électromagnétiques, voir rapport de BIOINITIATIVE (Août 2007)

Le cancer prend beaucoup de temps pour se développer, plusieurs années, voire plusieurs décennies. Bien sûr, il y a des exceptions : il y a aussi les cancers fulgurants.
Le corps fabrique sans cesse des cellules cancéreuses, mais elles sont vite éliminées. Nous luttons tous les jours contre le début de formation de cellules cancéreuses. Sur des biopsies pratiquées sur des personnes décédées, mais qui n’avaient pas de cancer, 98% d’entre elles présentaient un grand nombre de petites tumeurs au niveau de la thyroïde, et 40% des hommes en avait au niveau de la prostate.

On considère que ce qui fait qu’une petite tumeur se transforme en cancer  est du, soit au système immunitaire qui est perturbé, soit que le système immunitaire ne fait pas son travail.


Cancer et alimentation

30% des cancers seraient liés à l’alimentation (chiffre de l’OMS).
On pourrait  éviter 5 à 12% des décès (soit environ 10 000 personnes en France par an),  et toute la souffrance engendrée de la famille dans le suivi du déclin de la personne souffrante, et la souffrance de la perte de la personne chère.

Encore un article dramatique dans le Progrès du 3 Avril 2009 sur la progression du Cancer dans la Franche Comté : en 25 ans le cancer des hommes a augmenté de 86%, et celui des femmes de 80%, il est devenu vraiment important d’apporter aux patients des règles d’hygiène de vie et des conseils alimentaires.